Вот список лучшего пива, сваренного в каждом штате

История пива насчитывает более 12 000 лет, что делает опьяняющий напиток одним из старейших алкогольных напитков в мире. Пиво является наиболее широко потребляемым напитком в мире после воды и чая. Пивоваренное крафтовое пиво – одна из самых быстрорастущих отраслей промышленности США. Эти меньшие пивоварни обслуживают свои местные общины, и каждый штат вносит свой вклад в этот процесс.

Сколько пивоварен существует в США?

По данным Ассоциации пивоваров, в Соединенных Штатах сегодня насчитывается около 7600 пивоварен. По прогнозам, к 2021 году это число возрастет до примерно 9 200 человек. Этот рост в основном наблюдается в небольших пивоваренных заводах, которые появляются в общинах по всей стране.

Типы пива, сваренного

Большинство сортов пива делятся на две категории – лагер и эль. Категории определяются дрожжами, используемыми в процессе ферментации. Эль готовят из дрожжей, ферментированных сверху, а лагеры – из дрожжей, ферментированных снизу. Менее широко используемый процесс ферментации – это самопроизвольно ферментированные дрожжи, которые используются для диких или кислых элей.

После отнесения к категории пива или эля, сорта пива затем делятся на категории по вкусу, цвету и аромату. Существует несколько типов лагеров, которые имеют сходства и различия в одной и той же семье, и то же самое касается элей.

Какое пиво наиболее популярно среди американцев?

В то время как популярность крафтового пива и специальных пивоваренных заводов растет, с точки зрения объема, торговая марка пива №1 среди американцев – Bud Light. Один только Bud Light отгрузил 27,2 миллиона баррелей пива в 2019 году, а продажи трех крупнейших национальных брендов превысили 53 миллиона.

Данные Insight от Beer Maker показывают, что американцы предпочитают отечественные бренды. Исследования показывают, что только шесть из 25 лучших брендов страны были импортированы. На рынке доминируют две основные отечественные пивные компании – Anheuser-Busch InBev и Molson Coors.

Что составляет ремесленную пивоварню?

Ремесленные пивоварни, часто называемые микропивоварнями, определяются как независимые пивоварни, производящие ограниченное количество пива. Чтобы быть признанным ремесленной пивоварней, Ассоциация пивоваров установила следующие определенные критерии:

• Производство должно быть ограничено до 6 миллионов баррелей пива или меньше в год

• Пивоваренный завод должен в основном находиться в независимом владении, не более чем на 25% владения пивоваренным заводом со стороны представителей алкогольной промышленности.

• Пивоваренный завод должен иметь извещение пивовара от Бюро по налогам и торговле алкоголя и табака, и пиво должно производиться.

Лучшее пиво в каждом штате

В каждом из пятидесяти штатов находится множество пивоваренных заводов, многие из которых воплощают характер и черты, уникальные для этого штата. Прочитайте наш список лучшего пива, сваренного в каждом штате, и вдохновитесь, чтобы попробовать его для себя.