Categories
Экономика

Лучшие страны-производители гречихи в мире

История выращивания гречихи

Гречиха (Fagopyrum esculentum) выращивается в качестве покровной культуры и для ее зерноподобных семян. Урожай называют псевдоцереальным и, несмотря на свое название, не имеет отношения к пшенице. Обыкновенная гречка была одомашнена, возможно, около 6000 г. до н.э., когда она впервые была выращена в Юго-Восточной Азии. Культивирование этой культуры затем распространилось на Ближний Восток, в Европу и Среднюю Азию.

Выращивание гречихи

Урожай гречихи – это урожай короткого сезона, который хорошо растет на менее плодородных и кислых почвах. Основным требованием является то, что почва должна быть хорошо дренирована. Урожай, посеянный в жаркое время года, собирают в прохладную погоду.

Гречка выращивается как надежный покровный урожай в летний сезон. Период его роста составляет от 10 до 12 недель. Растение растет около 30-50 см в высоту и может быть выращено в более высоких широтах.

Гречневая фабрика

Гречишное растение имеет разветвленную корневую систему. Один первичный корень глубоко укоренен во влажном слое почвы. Семена растения треугольной формы. Цветки могут быть белыми, желтыми или розовыми. Плод растения имеет одно семя в твердом внешнем корпусе. Крахмалистый белый эндосперм используется для приготовления гречневой муки.

Использование гречихи

Гречка собирается как пища для людей. Гречневая лапша обычно употребляется в Тибете и северном Китае. В Индии гречневая мука используется для приготовления продуктов питания в индуистские голодные дни, поскольку в такие периоды голодания запрещается употреблять пшеницу или рис. В это время индийцы готовят гречневые блины, гречневые пакоры и т. Д. Гречневая лапша распространена в японской кухне. Гречневая крупа используется для приготовления каши в некоторых частях Восточной Европы и Западной Азии. Несколько других препаратов гречихи потребляются по всему миру. Нектар гречишного растения используется для получения мёда темного цвета.

Гречка также используется для приготовления безглютенового пива. Гречневый виски, гречневый чай и японская гречневая сёчу – другие формы напитков, в которых используется гречка.

Корпуса фруктов используются в качестве наполнителя для мягких товаров. Однако аллергены, присутствующие в корпусе, могут вызывать астму у некоторых людей.

Крупнейшие страны-производители гречихи

Россия является крупнейшей страной-производителем гречихи в мире. Здесь 712,047 га земли используются для выращивания гречихи, и в 2014 году было произведено около 700 000 гречихи по данным, предоставленным ФАО. Китай занимает второе место в мире по производству гречихи, произвев 661 764 тонны урожая в 2014 году. Далее идет Украина с объемом производства 167 440 тонн в 2014 году.

Какая страна производит больше гречихи?

Гречневая крупа, разновидность псевдоцереи, родом из Китая, производится в больших количествах в России, Китае и Украине.

Лучшие страны-производители гречихи в мире

РангСтранаПлощадь уборки (га)Производство (тонн)
1 Россия712047700000
2 Китайская Народная Республика708000661764
3 Украина136700167440
4 Франция30100111300
5 Польша6271083499
6 Соединенные Штаты7800083000
7 Бразилия4900064000
8 Казахстан6460046500
9 Литва3740035600
10 Япония5990031100

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *