Categories
Мировые факты

Крупнейшие нации-производители мяса в мире

Если вам было интересно, что случилось со всей говядиной во время пандемии COVID-19, у цепочек поставок мяса возникли проблемы, так как рабочие заболели. Работа в непосредственной близости друг от друга, нарезка и разделка мяса привела к тому, что рабочие заразились вирусом, и заводы закрылись. Цены выросли, а предложение уменьшилось, хотя такая ситуация не будет длиться вечно.

Между тем marketplace.org сообщил, что мясо Соединенных Штатов все еще поставляется в другие страны, включая Китай. Агентство Reuters сообщило, что в Китае также наблюдается дефицит, вызванный главным образом африканской чумой свиней, которая за последние два года убила половину популяции свиней.

Закон об оборонном производстве

Многие фермеры имеют избыток крупного рогатого скота, потому что бойни закрыты из-за COVID-19. фото Шон МакГи на Unsplash

В США мясокомбинаты были в кризисе, без достаточного количества работников; У фермеров было слишком много крупного рогатого скота, курицы и свиней, которых нужно было кормить, но нельзя было продать. В результате рестораны и продуктовые магазины не получали своих обычных запасов и кусков мяса.

Закон об оборонном производстве президента Трампа в апреле вынудил мясоперерабатывающие заводы оставаться открытыми, чтобы продолжать поставки. Компания по производству свинины Smithfield наращивает производство, чтобы производить больше мяса для американцев, а другой американский переработчик мяса, JBS, сократил импорт в другие страны.

Пятерка лучших

Китай производит больше всего мяса. фото Лорен МакКонахи на Unsplash

До того, как началась пандемия, и это было обычным делом для мясной промышленности, Китай был крупнейшим производителем в мире с 88 156 383 тоннами в год. В 2019 году розничные продажи мясных продуктов здесь составили 35,3 метрической тонны. Хотя эта страна является крупным потребителем мяса (в последние годы эта цифра выросла), ежегодное потребление на человека отстает от других стран. Европа занимает второе место с 63 845 936 человек; США занимают третье место в 46 832 946 человек; Бразилия производит 29 341 250 штук; Россия занимает пятое место с 10 629 378 метрических тонн в год.

Если посмотреть на среднегодовое потребление мяса на человека, то на первом месте – США, на втором – Бразилия, на третьем – Канада, а затем Великобритания, Китай, Кения и Индия.

Что такое фабричное сельское хозяйство?

Рост промышленного фермерства начался во время Второй мировой войны, когда на фермах и заводах ощущалась нехватка рабочей силы. Фабричные фермы построены на больших участках земли, которые используются для разведения животных, особенно домашнего скота, такого как крупный рогатый скот. Большое количество животных выращивается в условиях, позволяющих максимизировать производство при минимальных затратах – вот почему эти цифры так высоки. Эти фермы были подвергнуты широкой критике, особенно в последние годы, со стороны защитников природы и групп по защите прав животных.

Заводское хозяйство в Азии

Заводские фермы в Азии были в новостях по многим причинам. В ответ на изменение вкусов в Азии и увеличение населения азиатские продовольственные компании в последние годы увеличили производство мяса. The Guardian сообщила, что использование там антибиотиков удвоится в течение десятилетия, и что фабричное разведение домашней птицы увеличивает угрозу птичьего гриппа. Они также предсказали, что использование антибиотиков в свиноводческих и птицеводческих хозяйствах также увеличится более чем на 120% в следующем десятилетии. Джереми Коллер из Coller Capital заявил, что для борьбы с такими угрозами, как эпидемии, антибиотики и выбросы, необходимо решить проблемы устойчивости и управления на этих рынках.

Заводское хозяйство в США

Исследования показывают, что до 99% выращиваемых в США животных выращиваются на фабриках. фото Энни Спратт на Unsplash

Поскольку все больше жителей США обращаются к экологически чистому и экологически чистому мясу, многие будут удивлены, узнав, что одно исследование утверждает, что 99% выращиваемых здесь животных выращиваются на фабричных фермах. Сельскохозяйственная перепись Министерства сельского хозяйства США 2017 года (выпущена в 2019 году) показала, что 99,9 процента цыплят, выращиваемых на мясо, 99,8% индеек, 98,3% свиней, 98,2% цыплят, выращенных на яйца, и 70,4% коров были выращены на фабриках. «Это по-прежнему преобладающая система животноводства», – сказал исполнительный директор Института чувствительности Келли Витвицки. Она также назвала ситуацию «моральной катастрофой».

В Европе

Европейские политики хотят ограничить количество животных на промышленных фермах, чтобы увеличить благосостояние животных. фото Хасан Рафи на Unsplash

Третий по величине регион производства мяса, Европа, кажется, разделен по вопросу о заводском сельском хозяйстве. Хотя сельскохозяйственный комитет Европейского парламента субсидирует фабричные фермы, в работах был план по сокращению финансирования. Экологический комитет хотел сделать это и ограничить количество животных, разрешенных на фермах, повышая стандарты содержания животных. Эти предложения были рекомендованы для содействия климату и экологически безопасного земледелия, а также для перемещения животных; это был также способ обезвреживания навоза безопасным способом. Эти предложения были отклонены сельскохозяйственным комитетом.

Крупнейшие нации-производители мяса в мире

РангСтранаДомашний скот в Тоннах
1Китай88156383
2Европа63845936
3Соединенные Штаты46832946
4Бразилия29341250
5Россия10629378
6Германия8188920
7Индия7454329
8Мексика7051277
9Испания7028021
10Австралия и Новая Зеландия6111174
11Аргентина5930063
12Франция5621700
13Вьетнам5227733
14Канада4893195
15Австралия4658530
16Польша4462900
17объединенное Королевство4087453
18Япония4016429
19Пакистан3870230
20индейка3668362
21Италия3667805
22Филиппины3641656
23Индонезия3596531
24Мьянма3528801
25Иран3086281
26Нидерланды2936411
27Таиланд2932944
28Колумбия2829394
29Южная Корея2498302
30Украина2382786
31Египет2152429
32Малайзия2113716
33Перу2015635
34Дания1874459
35Бельгия1825437
36Тайвань1531124
37Чили1504623
38Новая Зеландия1452644
39Нигерия1451207
40Марокко1345660
41Венесуэла1294958
42карибский1264146
43Узбекистан1205758
44Беларусь1193215
45Румыния1151673
46Ирландия1139853
47Казахстан1050620
48Венгрия1037355
49Судан986987

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *