Categories
Общество

Китайские печеньки действительно из Китая?

Печенье с предсказаниями – это сладкое и хрустящее печенье, которое готовится из ванили, сахара, кунжутного масла и муки с небольшой бумагой внутри. Кусок бумаги обычно имеет смутное пророчество или афоризм. Сообщение внутри cookie-файла также может быть списком счастливых чисел или китайской фразой. Печенье с предсказанием не распространено в Китае, но это обычный десерт в США и других западных странах.

Китайские печеньки из Китая?

Нет, печенье с предсказаниями считается американским изобретением, которое было популяризировано в Калифорнии в двадцатом веке. Считается, что они произошли от печенья, которое японские иммигранты в США делали в начале двадцатого или конце девятнадцатого века. Слухи о том, что эти куки произошли из Китая, являются ложными. В 1992 году компания Wonton food попыталась представить свое печенье с предсказаниями в Китае, но потерпела неудачу, так как китайцы считали их слишком американскими. Эти печенья были отправлены в Гонконг в 1989 году и проданы людям как настоящие американские печенья с предсказаниями.

Происхождение печенья с предсказаниями

В течение девятнадцатого века было печенье, которое напоминало печенье с предсказаниями, которое было приготовлено в Японии. В Японии существует уникальная храмовая традиция дарить случайные состояния, которая называется омикудзи. Японское печенье по-разному отличалось от печенья с предсказаниями. Японское печенье готовится из более темного теста, оно немного больше, и в его тесте вместо масла и ванили вместо мисо и кунжута. Оба печенья имеют состояния; однако лист бумаги в японском печенье заклинен в изгибе печенья, а не внутри. Японское печенье упоминается как tsujiura senbei и все еще продается в различных частях Японии. Японское печенье не имеет лотерейных номеров и обычно подается с чаем.

Современная версия печенья была впервые подана в Сан-Франциско Макото Хагиварой в японском чайном саду в конце начала 1900-х годов. Юнг Дэвид утверждал, что он был изобретателем печенья с предсказанием в 1918 году. Суд по историческим обзорам Сан-Франциско попытался уладить дело в 1983 году. Суд установил, что именно Хагивара изобрел печенье с предсказанием. Кито Сейичи, основатель Fugetsu-do, также утверждает, что создал этот файл cookie. Сейити говорит, что он получил идею печенья с предсказаниями от Омикудзи из Японии. Кито утверждает, что продал их китайским ресторанам в Сан-Франциско и Лос-Анджелесе.

Производители Печенья Удачи

Печенье с предсказаниями готовилось вручную до начала двадцатого века, когда Шанк Йи изобрел машину для печенья. В настоящее время на планете ежегодно производится более 3 миллиардов печенек с предсказаниями, причем значительная их часть потребляется в Соединенных Штатах. Wonton Food Inc является крупнейшим производителем этого печенья в мире. Wonton Food Inc производит более 4,5 млн. Печенья каждый день. Другими крупными производителями печенья с предсказаниями являются Peking Noodle из Лос-Анджелеса и Baily International (Midwest). Существует множество мелких производителей, включая Sunrise Fortune Cookie (Филадельфия), Keefer Court Food (Миннеаполис) и Tsue Chong Co. (Сиэтл).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *