Categories
Окружающая среда

Какой процент канадцев являются вегетарианцами?

Вегетарианцы не едят мясо, включая красное мясо, птицу, морепродукты и мясо любого другого животного. Некоторые вегетарианцы даже не едят побочные продукты убоя животных. Продукты с побочными продуктами животного происхождения могут включать обработанные продукты, такие как пирожные, печенье, конфеты, шоколад, зефир, сыр и йогурт. У некоторых вегетарианцев нет проблем с потреблением побочных продуктов животного происхождения.

Вегетарианцы выбирают свой образ жизни по разным причинам. Некоторые выбирают образ жизни по религиозным, этическим соображениям, из-за растущих цен на мясо, из-за экологических проблем или по состоянию здоровья.

Вегетарианцы и окружающая среда

Животноводство является основной причиной глобального потепления. Изображение предоставлено: Alisdare Hickson / Flickr.com

Вегетарианство и окружающая среда тесно связаны. Сельскохозяйственная отрасль использует огромное количество энергии, обычно это уголь и нефть. Промышленность также может уничтожать леса и загрязнять моря, реки, землю и воздух. Сельское хозяйство также использует огромное количество природных ресурсов. Фактически, одна ферма может создать столько же отходов, сколько город. Кроме того, животные несут много болезней, которые могут передаваться человеку. Вегетарианцы оказывают меньше негативного воздействия на окружающую среду, не употребляя продукты животного происхождения.

Вегетарианцы в Канаде

В настоящее время, вегетарианцы составляют 7,1% населения Канады. Университет Далхаузи сообщает, что в Канаде насчитывается 2,3 миллиона вегетарианцев, что на 900 000 человек больше 15 лет назад. Исследователь Сильвиан Чарлбуа обнаружил, что люди в возрасте до 35 лет в три раза чаще называют себя вегетарианцами или веганами, чем люди в возрасте 49 лет и старше. Шарлебуа основала свои результаты опроса 1049 канадцев.

Поскольку канадское вегетарианское население очень молодо, вполне вероятно, что многие из них будут иметь детей и воспитывать своих детей с теми же убеждениями. Вероятно, что число вегетарианцев в Канаде увеличится.

Шарлебуа обнаружил, что Британская Колумбия опережает Канаду по количеству вегетарианцев. 8,5% респондентов из Британской Колумбии сообщили, что соблюдают растительную диету. Британские колумбийцы в три раза чаще имели растительную диету, чем канадцы, живущие в прериях или атлантическом регионе. Онтарио занял второе место по количеству вегетарианцев.

Опрос также показал, что женщины на 1,6% чаще, чем мужчины, не едят продукты животного происхождения. Канадцы, заработавшие более 150 000 долларов, в два раза чаще становятся вегетарианцами, чем те, кто зарабатывал до 80 000 долларов в год. Выпускники вузов, где в три раза больше шансов быть вегетарианцами или веганами, чем те, у кого только диплом средней школы. Те, кто живет в городах, также в три раза чаще переходили на вегетарианский образ жизни, чем те, кто живет в маленьких городах.

Рост вегетарианства побудил некоторые канадские рестораны включать вегетарианские бургеры и фаст-фуд. A & W и Burger King добавили постный бургер в свои меню.

Риски для здоровья

Есть некоторые диетические проблемы, о которых нужно знать вегетарианцам. В зависимости от их диеты, вегетарианцы могут подвергаться риску с низким содержанием железа, цинка и B12. У них может быть повышенный риск развития остеопороза, и может быть трудно найти омега-3 жирные кислоты в их рационе. Однако у вегетарианцев есть польза для здоровья от снижения риска сердечных заболеваний, снижения риска развития рака, снижения уровня холестерина и артериального давления, контроля диабета и, возможно, снижения массы тела.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *