Categories
Окружающая среда

Какой процент американцев являются вегетарианцами?

Американцы потребляют много мяса. В соответствии с BBC.comлюди, живущие в США, потребляют около 220-275 фунтов (100-125 кг) мяса в год на человека, добавляя в бочки с куриными крылышками, гамбургерами, жареным мясом, сосисками, беконом и другими мясными блюдами.

Некоторые, однако, предпочитают избегать мяса в целом, либо из-за своих диетических предпочтений, религиозных убеждений или по другим причинам. Это веганы и вегетарианцы. По определению, вегетарианец – это тот, кто никогда не ест мясо или рыбу. В отличие от веганов, которые избегают животных и всех продуктов животного происхождения, таких как яйца, молочные продукты и сыр, вегетарианцы могут потреблять продукты животного происхождения, такие как йогурт и омлет, но они не едят мясо животных.

Сколько именно американцев придерживаются вегетарианской диеты? Согласно опросу Gallup, проведенному в 2018 году, около 5% взрослого населения США считают себя вегетарианцами. Если вы добавите детей, которые являются вегетарианцами в стране, вы можете увидеть, что где-то между 5% и 10% всех людей в США являются вегетарианцами.

Недостатки и преимущества

Женщина наслаждаясь вегетарианской едой дома. Изображение предоставлено: RossHelen / Shutterstock.com

Как и большинство диет, вегетарианство может иметь свои недостатки и преимущества. Согласно Livestrong.com, одним из главных недостатков вегетарианства является то, что ваше тело потребляет меньше полных белков. Полный белок образуется, когда все девять незаменимых аминокислот, которые вам нужны, присутствуют в источнике пищи. К сожалению, растения редко содержат все девять, что означает, что, как вегетарианец, вы должны быть осторожны, чтобы получать все необходимые аминокислоты, и что вы едите разнообразную пищу в течение дня.

Мясо и другие продукты животного происхождения уже являются полноценными белками, поэтому для того, чтобы быть мясоедом, нужно меньше планировать.

Вегетарианцы также могут подвергаться большему риску дефицита питательных веществ. По словам Клиники Майо, в отличие от многих мясоедов, вегетарианцы должны быть осторожны, они получают достаточно витамина В12, железа, цинка, йода, омега-3 жирных кислот и белка.

Однако можно придерживаться вегетарианской диеты и оставаться здоровым. Вегетарианская диета может дать вам больше клетчатки и антиоксидантов, что связано с более низким уровнем ишемической болезни сердца и лучшей защитой от рака.

Экологические последствия

Гибкий человек – это тот, кто придерживается вегетарианской диеты, но, между прочим, время от времени потребляет мясо и продукты животного происхождения. Изображение предоставлено: Margouillat / Shutterstock.com

Есть и другие преимущества быть вегетарианцем. Некоторые говорят, что вегетарианство также может быть полезным для планеты. По мнению Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), сельское хозяйство вносит огромный вклад в глобальное потепление, а также в загрязнение воздуха, деградацию земель, обезлесение, использование энергии и сокращение биоразнообразия. По оценкам ФАО, на сектор животноводства приходится около 18% глобальных выбросов парниковых газов, и поэтому вегетарианство может помочь снизить этот процент.

Однако не все согласны. В соответствии с Bustle.com, исследование, проведенное в Университете Джона Хопкинса в Балтиморе, показало, что быть гибким человеком лучше для окружающей среды, чем быть прямым вегетарианцем. Гибкий человек – это тот, кто придерживается вегетарианской диеты, но, между прочим, время от времени потребляет мясо и продукты животного происхождения.

Этот подход считается лучшим для планеты. Это связано с тем, что полноценная вегетарианская диета повышает потребление человеком яиц и молочных продуктов. Было обнаружено, что больше молочных продуктов и яиц на самом деле вызывает больше выбросов парниковых газов, чем употребление мяса один раз в день для белка и следование исключительно растительной диете для двух других ежедневных приемов пищи.

Говорят, что во всем мире насчитывается более 375 миллионов вегетарианцев. Если вы присоединитесь к ним в мясе, одно наверняка: вы не будете одиноки в своих диетических предпочтениях.

Какой процент американцев являются вегетарианцами?

Согласно опросу Gallup, проведенному в 2018 году, около 5% взрослого населения США считают себя вегетарианцами.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *