Categories
Окружающая среда

Что такое устойчивое сельское хозяйство?

Под устойчивым сельским хозяйством понимается способность нынешнего поколения удовлетворять свои продовольственные и текстильные потребности, не ставя под угрозу способность будущего поколения удовлетворять свои собственные потребности. Он включает в себя производство продуктов питания, клетчатки и продуктов животного происхождения, которые не только безопасны для окружающей среды, но и защищают благополучие людей и животных. Устойчивое сельское хозяйство может быть успешным только тогда, когда все заинтересованные стороны удовлетворительно играют свою роль. Эти заинтересованные стороны включают производителей, дистрибьюторов, потребителей, менеджеров по отходам, политиков, исследователей и переработчиков пищевых продуктов среди других. В Соединенных Штатах промышленное сельское хозяйство, введенное в середине 1900-х годов, остановило устойчивое сельское хозяйство. Это привело к использованию синтетических удобрений, генетически модифицированных сельскохозяйственных культур и химических пестицидов, которые были очень вредны для здоровья людей, животных и почвы.

Преимущества устойчивого сельского хозяйства

Первым преимуществом устойчивого сельского хозяйства является сохранение окружающей среды. Здоровая окружающая среда стала возможной благодаря использованию пастбищного животноводства, обработки почвы, севооборота и переработанного навоза животных и растений. Во-вторых, устойчивое сельское хозяйство приводит к поддержанию благосостояния животных. Промышленное сельское хозяйство часто выращивает скот, ограничивая его одним местом. Наоборот, животным нужно позволять свободно передвигаться, участвовать в инстинктивном поведении, таком как спаривание, и питаться естественно выращенным пастбищем. Следовательно, устойчивое сельское хозяйство способствует благополучию животных, снимая стресс и болезни, связанные с ограничением. В-третьих, устойчивое сельское хозяйство защищает здоровье населения. Потребители питаются полезными и питательными фруктами, овощами и другими продуктами питания. Наконец, что касается общества, устойчивое сельское хозяйство обеспечивает справедливую заработную плату и безопасные и надлежащие условия труда для сельскохозяйственных рабочих.

Методы, используемые для устойчивого сельского хозяйства

Примеры популярных методов, используемых в устойчивом сельском хозяйстве, включают севооборот, рост покровных культур, улучшение почвы, пропаривание почвы и соляризацию. Севооборот означает посадку различных культур на участке земли. Например, если бобы были посажены в прошлом году, то в течение текущего года фермер сажает кукурузу, а в следующем году они могут выращивать овощи. Севооборот помогает в подавлении сорняков, патогенных микроорганизмов и вредителей. Покровные культуры, с другой стороны, позволяют почве стабилизироваться и сохранить свои питательные вещества. Они также сохраняют влажность почвы. Метод устойчивого ведения сельского хозяйства, известный как внесение поправок в почву, побуждает фермеров использовать местный компост. Бобовые необходимы для фиксации азота в почве. Пропаривание почвы и соляризация улучшают состояние почвы и убивают вредителей и патогенные микроорганизмы. Другим методом, используемым в устойчивом сельском хозяйстве, является интеграция животных и сельскохозяйственных культур в рамках одной фермы. Это приводит к доступности идеальной экосистемы как для посадки сельскохозяйственных культур, так и для выращивания животных.

Барьеры для устойчивого сельского хозяйства

Первый барьер – это ориентация на финансовую прибыльность, а не на социальную и экологическую целостность. Во-вторых, большинство людей не знают о многих преимуществах устойчивого сельского хозяйства. Отчасти это связано с тем, что некоторые преимущества, такие как улучшение здоровья почвы, невидимы. В-третьих, общество стало более склонным к быстрым решениям, нежели к устойчивым решениям проблем. Успех устойчивого сельского хозяйства можно увидеть только после нескольких лет последовательного применения правильных методов ведения сельского хозяйства. Это не происходит в одночасье.

критика

Основная критика устойчивого сельского хозяйства заключается в том, что это лишь дополнительный шаг к продовольственной безопасности, но не постоянное решение. Основой этой критики является то, что в настоящее время устойчивое сельское хозяйство осуществляется в небольших масштабах.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *