Categories
Общество

Что такое продовольственная пустыня?

Доступ к продуктам питания, особенно питательным продуктам, может быть затруднен рядом факторов, включая погоду, плохую инфраструктуру, высокие цены на продукты питания или напряженность в регионе. еда пустыни существует в тех случаях, когда доступ к питательным продуктам затруднен из-за доступности, доступности и ограниченного доступа к торговым площадкам в данном месте. Пищевые пустыни оказывают непосредственное влияние на здоровье и диету человека, живущего в пострадавших районах. Продовольственные пустыни не являются уникальными для развивающихся стран и могут быть найдены в некоторых из самых богатых стран в мире, включая Соединенные Штаты. Продовольственная пустыня связана с плохим доступом к продовольствию из-за дискриминационной политики и моделей развития, ведущих к ее неравномерному распределению. Различия в определении продовольственной пустыни существуют в зависимости от типа района, экономических барьеров, типа предлагаемой еды и ее питательной ценности, а также типа супермаркетов и их доступа (независимо от того, доступны ли они кому-либо без транспортного средства и т. Д. ).

Городская и сельская продовольственная пустыня

Несколько критериев при классификации сельских и городских продовольственных пустынь. Он часто измеряется расстоянием между жителями до ближайшего супермаркета или продуктового магазина и, в свою очередь, их доступностью. В сельской продовольственной пустыне людям приходится ехать на десять миль или более до ближайшего продовольственного магазина, в то время как в городской продовольственной пустыне жители должны путешествовать как минимум на милю до ближайшего магазина здоровой пищи. Отчасти это связано с тем, что транспорт более доступен в городских районах, чем в сельских. Однако люди в городах платят больше за еду, чем в сельской местности. Хотя жители городских районов могут находить варианты питания ближе, из-за финансовых ограничений они не могут покупать здоровую пищу, если нездоровая пища намного более доступна.

Измерение доступа к еде

Доступ к еде можно измерить несколькими способами, включая расстояние, доступность, доход и доступность. Расстояние обычно используется для измерения доступности пищи, а также для определения того, является ли район пищевой пустыней или нет. Хотя нет определенных методов определения расстояния, оно обычно определяется расстоянием от центра области до ближайшего продуктового магазина или супермаркета. В США страна делится на кратные сетки размером около 0,2 квадратных миль. Расстояние от центра каждой сетки до ближайшего продовольственного магазина измеряется, чтобы определить доступность пищи людьми, живущими в этой сетке. Продуктовый магазин или супермаркет считается здоровой пищей, если в нем хранится множество свежих продуктов. Поэтому розничные продавцы продуктов питания, продающие фаст-фуд, не классифицируются как источники здоровой пищи, поскольку они предоставляют ограниченный ассортимент продуктов питания, которые не составляют здоровую диету. Уровни доходов и цены на продовольствие также используются для измерения доступа к продовольствию. Доступ к здоровой пище является проблемой для района с низким уровнем дохода. Они ограничены магазинами в местных магазинах, которые не полностью снабжены доступной и здоровой пищей. Кроме того, даже если в магазинах есть полезные продукты, они стоят дороже, чем могут себе позволить. Другие измерения доступа к продовольствию включают доступность и результаты для здоровья.

Что такое продовольственная пустыня?

Пищевая пустыня существует в тех случаях, когда доступ к питательным продуктам затруднен из-за доступности, доступности и ограниченного доступа к торговым районам в данном месте. Пищевые пустыни оказывают непосредственное влияние на здоровье и диету человека, живущего в пострадавших районах.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *