Categories
Общество

Амиши – Культуры В Мире

Описание

Амиши – это группа традиционных христиан, которые разделяют швейцарское анабаптистское происхождение с меннонитами. Эти люди известны своей приверженностью простому образу жизни, который также включает нежелание принимать современные технологии. В 1693 году раскол в Швейцарии, созданный в составе группы швейцарских и эльзасских анабаптистов, привел к формированию «Ордена амишей». Их так назвали в связи с тем, что они были людьми, которые следовали учению Якоба Аммана, одного из лидеров раскола. В начале 18-ого столетия большая часть населения амишей мигрировала в Пенсильванию из их родины в Европе. Сегодня традиционные амиши говорят на пеннсильвском нидерландском (или пеннсильванианском немецком) языке, в то время как меньшая часть старого порядка амишей в Индиане использует швейцарский немецкий в качестве средства общения внутри своего сообщества.

Архитектура

Вера амишской культуры в простоту и жизнь, лишенную мирских удовольствий, отражена в их архитектурных стилях. Традиционные дома амишей – это простые конструкции, в которых мало внимания уделяется дизайну и детализации экстерьера или интерьера. Когда кто-то посещает район амишей Старого Ордена, легко заметить разницу между ними и другими районами региона. Первое, что привлечет внимание – это отсутствие линий электропередач. Кроме того, фирменный фермерский дом амишей имеет ярко выраженный угловой внешний вид, выполненный из белой, окрашенной (часто очищенной) древесины, металлической кровли и ветряной мельницы-компаньона. Интерьер традиционных домов амишей также выглядит простым, с прочными линолеумными полами, мягкими светлыми тонами и минимальным декором. В эти дома обычно включаются широкие открытые пространства, чтобы принимать большие группы людей во время общественных или семейных собраний. Для амишей дом является священным местом, и поэтому они держат электричество, телефоны и другие современные удобства вдали от своих жилищ, чтобы сохранить целостность своего места жительства.

Кухня

Амишская кухня уникальна по своим вкусам и ингредиентам, а также по названиям блюд. Яблоки, кажется, являются излюбленным ингредиентом амишской кухни, заметно фигурирующей во многих известных блюдах амишей, включая яблоки в качестве одного из их основных ингредиентов, таких как яблочное масло, яблочные оладьи, шниц-ун-кнепп, яблочные пельмени. Поскольку амиши избегают тратить что-либо съедобное, часто их кухня включает части животных, которые большинство людей не могут себе представить, потребляя. "Scrapple" – это одно из таких блюд, приготовленное из остатков мяса из мясного магазина, кукурузной муки и гречневой муки, созданное для создания булочки, похожей на буханку. К другим традиционным блюдам амишей относятся бут-бои (тушеное мясо с мясом), жаркое в горшочке с пряностями по-голландски, говядина с пряностями getulte (блюда из говядины, приправленные специями), Hasenpfeffer (мясо кролика, маринованное и поджаренное на ломтиках, подается с голландской сметаной), свиная пасть (желудок свиньи, фаршированный овощами) и специи, а затем запеченные или приготовленные на гриле), leber kloese (клецки из говяжьей печени) и zitterting (приготовленное мясо из лапок свиней). Помимо вышеупомянутых блюд, амиши также вносят свой вклад в десертную арену, предлагая такие восхитительные блюда для тех, у кого есть сладкоежки, например, fasnachts (пончик, похожий на пончик), пирог из говядины из мелассы, коричневого сахара, масла и воды. ) и пирог с кликушем (два дискообразных шоколадных пирога со взбитыми или сливочными сливками, зажатыми между ними).

Культурная значимость

Культура амишей значительно подчеркивает простой образ жизни, сопровождаемый отрешенностью от мирских желаний. Для ортодоксальных амишей мир за пределами их общества полон тщеславия и порока, и, следуя строгим нормам жизни амишей и отказываясь от материалистических удовольствий, амиши могут достичь своих духовных целей. Продукты из современного мира, которые, как представляется, угрожают ценностям амишей, строго запрещены в домах и повседневной жизни амишей. Они предпочитают носить простую одежду черного, белого или немого цветов, которая уделяет минимальное внимание стилю и крою, чтобы не привлекать взглядов к владельцу. Амишская мебель также имеет свои характерные черты и часто изготавливается полностью из дерева. Он имеет форму ручного, гидравлического или пневматического привода вместо электричества. Амиши также верят в сохранение сильного единства в своем сообществе и не потворствуют бракам своих членов за пределами своего круга амишей.

Угрозы

Простому скотоводческому образу жизни, который амиши сохраняли веками, похоже, угрожает давление модернизации, присущее XXI веку. Проникновение новых внешних групп населения, оснащенных их современными технологиями, на территории амишей может привести к постепенной ликвидации культуры амишей. Практика образа жизни 17-го века в мире 21-го века также, по-видимому, ставит амишей под угрозу потери своего образа жизни в конкурентном мире. Распространение современного образования и проникновение народа амишей за пределы сферы бизнеса может также отвратить амишей от их простых путей в пользу более современных, ориентированных на технологии. Быстрая близлежащая урбанизация привела к появлению электричества и других современных удобств во многих домах и поселениях амишей, что угрожает традиционным убеждениям общины амишей. Тем не менее, тот факт, что среди такого сильного конкурентного давления значительная часть населения Амишей все еще удалось сохранить свои старые традиции и верования, безусловно заслуживает похвалы.

Кто такие амиши?

Амиши – это группа традиционных христиан, которые разделяют швейцарское анабаптистское происхождение с меннонитами. Эти люди известны своей приверженностью простому образу жизни, который также включает нежелание принимать современные технологии.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *