10 ресторанов Мишлен Стар, которые нужно попробовать

Рейтинговая система Мишлен Стар признана во всем мире. это символ качества ресторана; даже получение одной звезды серьезно впечатляет. Три звезды – самый высокий рейтинг, и в мире всего 137 ресторанов, которые придерживаются этого невероятного стандарта. Добавьте столик в заведении Michelin Star в свой список и читайте дальше, чтобы найти 10 ресторанов Michelin Star, которые вам нужно попробовать.

10. Alinea Restaurant, Чикаго, США

Alinea – один из 12 трех ресторанов Мишлен Стар в США. Ресторан получил самую высокую оценку Мишлен в 2010 году и сохранил его с тех пор. Меню дегустации Alinea дразнит чувства и расширяет границы традиционной высокой кухни; знаменитый съедобный гелиевый шарик – прекрасный пример эксцентричного гения шеф-повара Гранта Ачатца.

9. Эскиз (Лекционный зал и библиотека), Лондон, Англия

Sketch – самая новая обладательница трех звезд Мишлен в Лондоне. Каждое блюдо – шедевр, и декорации заведения стоит посетить в одиночку. Наслаждайтесь снисходительным послеобеденным чаем, прежде чем просматривать работы Дэвида Шригли в The Gallery.

8. Гиндза Кодзю, Токио, Япония

Ginza Kojyu находится в непримечательном офисном здании в токийском районе Гиндза. Тем не менее, меню не что иное, как необычное. В ресторане подают кайсеки из нескольких блюд; каждый ингредиент местного производства и выдающегося качества.

7. Нома, Копенгаген, Дания

Копенгагенская Noma четыре раза за свою историю удерживала звание лучшего ресторана мира и была признана вторым лучшим в мире по версии Best Best World 2019. Эклектичное меню Noma состоит исключительно из ингредиентов скандинавского региона. Некоторые из знаменитых блюд Noma включают мох и грибы, а также сырую говядину и муравьев.

6. L'Ambroisie, Париж, Франция

L'Ambroisie должна быть в начале списка всех любителей еды. Это учреждение имеет три звезды Мишлен с 1988 года и является домом лучшей французской гастрономии. Меню идеально курируется, а блюда являются изысканным определением.

5. Азурменди, Ларрабецу, Испания

Расположенный на склоне Ларрабецу, Азурменди вдохновлен его окрестностями. И меню, и здание вдохновлены устойчивостью; каждое блюдо содержит ингредиенты, взятые из местного ландшафта. Azurmeni имеет три звезды Мишлен и получила награду «Лучший ресторан устойчивого развития мира» в 2014 и 2018 годах.

4. Оникс, Будапешт, Венгрия

Оникс имеет «традиции и инновации» в основе всего, что они создают. Два ресторана «Мишлен Стар» предлагают два дегустационных меню: в первом «в наших границах» представлены самые лучшие продукты из Венгрии; и второе, «за пределами наших границ», это праздник вкусов со всего мира.

3. Одиннадцать Мэдисон Парк, Нью-Йорк, США

Попробуйте сезонное дегустационное меню из 11 блюд в одном из лучших ресторанов мира. Каждый курс черпает вдохновение в местной культуре, а блюдо каждого блюда игриво и изобретательно. Насладитесь потрясающим видом на парк Мэдисон в этом роскошном арт-деко, ресторане «Три звезды Мишлен».

2. Бельканто, Лиссабон, Португалия

Belcanto расположен в историческом центре Лиссабона и является идеальным местом для изысканного меню заведения. Кухня Belcanto – это прогулка по португальской кулинарной истории с прикосновениями инновационных кулинарных творений. Ресторан был удостоен второй звезды Мишлен в 2014 году.

1. Остерия Франческана, Модена, Италия

Блюда Osteria Francescana – это больше, чем просто еда. Каждый курс рассказывает историю, каждый глоток – это путешествие, а каждое блюдо – это сердце и душа традиционной итальянской кухни. Osteria Francescana выиграла лучший ресторан в мире в 2016 и 2018 годах и получила третью звезду Мишлен в 2012 году.